Tähän ei erityisempää reseptiä tarvitse etsiä, mutta niin harvoin tulee palkittua itsensä todellisella maailmanluokan herkulla, Camembert uunissa. Kelpasi juhlia uutta vuotta! Se mikä tästä tekee varsin käyttökelpoisen tuotteen on helppous ja selkeys. Camembert myydään 250g puurasiassa, se on helppo ja kaunis annos kahdelle, nopea valmistaa, täyttävä, ei välttämättä tarvita muuta tuon kattauksen lisäksi ja pienenä kerta-annoksena, ei täytä ähkyyn saakka. Kaloreita ja energiaa siinä toki on, kuten kaikissa juustoissa, mutta juustolautasen vaihtoehtona toimii loistavasti illanistujaisiin.

Ideahan on, että Camembert avataan paperikääreestään ja laitetaan takaisin puukuoreensa. Pintaan viiltoja sentin syvyydelle, päälle hyvin juoksevaa hunajaa, pähkinärouhetta ja nyt laitoin tuoretta timjamia, kun sitä sattui olemaan. uuniin 200 asteeseen noin 15-20 minuuttia paahtumaan ja kuumenemaan. Tämä olisi nyt tässä! Lisukkeena minulla oli persimonin viipaleita ja yrttimaustettuja crostineja leipänä. Jonkinlainen raikas hedelmä tasapainottaa rasvaista juustoa ja leipä toimii hyvänä lusikkana. Sitten vain kauhomaan herkkua suoraan siitä puukuoresta, tämä on todella herkullista