Soppaprojekti jatkuu. Yllättäen ja pyytämättä löysin kevään ensimmäiset korvasienet tästä asuinalueeni lähimaastosta sunnuntaiaamuna koiran aamupissalenkillä. Päivä oli 2.5. joten aikaisessa oltiin, eivätkä ilman aamukahvia ja sanomalehteä toimivat aivoni meinanneet millään tajuta asiaa. Kelpo koirankakka (käyttämätön!) pussillinen korvasieniä siis mukaan. Kun äiti oli käymässä juuri kylässä, tästäpä sain hienon äitienpäivälahjan hänelle, joka myös ymmärtää näiden päälle….
Kuukausi: huhtikuu 2016
Kermainen parsakeitto, eri saostusmenetelmiä
Keittoja on kiva tehdä ja ovat hyviä. Vaikka olen kokkikouluni käynyt, nämä erilaiset tekniikat keittopohjiin ovat jääneet jonnekin taka-alalle. Päätinpä laajentaa taas näkemystäni ja kokeilla eri versioita. Itseäni enempää ei voi syödä (nyyh!) ja haluan syödä erilaisia ruokia, joten soppa silloin, toinen tällöin tekee terää. Parsa-aikaan askastelin kermaisen keiton. Ideahan on tässä versioissa, että makuaine,…
Pakastimen tyhjennystä, kuin sieniä sateella
Kun omistaa koiran, tulee ulkoiltua ihan kaikilla keleillä. Kauheassa myrskyssä ei tule tietenkään kovin pitkälle mentyä, en ole mikään extreme- urheilija, enkä eräjorma. Valituksesta huolimatta, niitä kauniita kelejä on siellä seassa paljonkin. Jos sienikeleistä puhutaan, niin pidemmälle syksyyn kun mennään, säännöllistä arkityöaikaa tekevät kärsivät eniten ulkoilussa ja sienestämisessä siitä tosiasiassa, että kuuden jälkeen illalla siellä…
ristiretkiruokaan 