Mustikkasato ei ollut, kuten ei moni muukaan, kummoinen. Kävin mustikassa kuitenkin muutaman kerran ja pakastimeen sain noin 10 litraa talven varalle. Sitten olenkin vai nkerännyt vähän ja syönyt samantien ne pois. Viime vuonna kokeilin tehdä suurta herkkuani, mustikkapiirakkaa pullataikinapohjalla, ja se epäonnistui. Päätin kokeilla mustikkapiirakkaa vähän uudemmalla twistillä. Tein valmiin murotaikinapohjan päälle sekoituksen kinuskituorejuustoa (200g),…
Kuukausi: elokuu 2017
Tattipasta
Mökkitien varressa on synkkä kuusikko ja muuten ankea kesä tarjosi ielettöän herkkutattisadon tänä vuonna. Kuusien pohjakasvillisuudessa ei sitten muuta kasvakaan kuin herkkutatteja. Kävimme siellä parin päivän välein ja aina ison kassillisen kanssa tulimme pois. Kun olin lähdössä mökiltä sitten ajalemaan kotiinpäin, pysäytin siellä vielä ja otin kaupunkituliaiset mukaan. 5-6 sopivan kokoista herkkutattia ja lomanjälkeinen työpaikka…
Mökkiruokaa 2017
Äiti oli siivoillut mökin kaappeja, yksi hieno tarvike otettiin tietysti käyttöön. Vanha kunnon valurautainen lihamylly. Hankala pudistaa, mökkioloissa varsinkin ja veivaaminen ja uuden tavaran syöttäminen on hankalaa, mutta vanha fiilis sopii loistavasti mökkimme tunnelmaan. Mökkijärvesta kalastettu isohko hauki pääsi pulliksi, samoin teimme pakastimesta löydetystä hirvenpaistista pullia. Laitoimme hirvenlihan sekaan palan kassleria tuomaan mehevyyttä ja mökkeilymme…
Kesän 2017 mökkeilyä
Tulihan se loma taas vihdoinkin… minä pyydän vuosilomani aina loppukesälle. Tänä vuonan oli kovat odotukset, että kelit olisivat kesäiset, mutta taisi jäädä tänä vuonna kesä jotenkin pahasti jonnekin välitilaan. Loppujen lopuksi toukokoinen talvilomaviikkoni taisi olla hellejaksoineen kesän kuumin. Se oli ainoa viikko, jolloin minusta tuntui aurinkokin iholla kuumottavalta, pelkasin jo olkapäideni palaneen. Töissä tuo koleus…
Nopea papuherkku
Aikoinaan kasvatin omalla kasvimaalla leikkopapuni. Helppoa ja tilatehokasta kasvatusta, kunhan muisti olla intoutumatta toukokuun hellejaksolla istutusten kanssa. Papu vetää papusensa helpolla nekkuliin, jos saa liia nkylmän maan keväällä. Pahimmassa tapauksessa eivät sitten idä ollenkaan. Se on nopeakasvuinen ja tuottelias kuitenkin, joten malttia vaan ja herkkua on tarjolla omasta kasvimaasta. minun kasvimaafilosofiaan se myös sopi aikoinaan…
ristiretkiruokaan 