Suomeksi tuo kuulostaa jotenkin oudolta, lontoonkielellä mennään trendikkäästi tuna bowl- nimellä. Jotain nopeaa teki mieli etätyölounaaksi, pakastimessa on annospakattuja tonnikalafileitä. Pilkoin mikronkestävää kulhoon kukkakaalia ja parsakaalia ja kypsensin niitä 1 ½ + 1½ minuuttia mikroaaltouunissa. Kiehautin valmiin nuudelipaketin mausteineen, tuo maku on oma suosikkini, harvoin ostan mitään muuta versiota, helppo pitää odottamassa kaapissa ja saa…
Kuukausi: helmikuu 2023
Täytetyt portobellot
Töistä jäi taas kerran käsiin mukava setti portobelloja, ruskeita viljeltyjä herkkusieniä. Portobellot ovat isompi rakenteisia, ja sienen hattuosa on loppua kohden kauniin laakeita. Siitäpä se ajatus sitten lähti,, jos täyttäisi ne ja grillaisi…Pakastimessa taitaa olla palikka juustoa, joka nyt ei oikein maistu millekään, mutta ruskistuu hyvin. eipä tarvitse tuota blokkijuustoa ostaa uudelleen, mutta poishan sekin…
Pehmoisia pannukakkuja ricotasta
Italialaista ricottaa on tarjolla melko pienistäkin kaupoista nykyään. Helppo purkkiin tarttua ja miettiä mitäs kivaa keksisi taas. Tuotteena ricotta on tuorejuustoa, samaa kategoriaa kuin suomalaisittain suosittua raejuustoa. Virallisesti cottage cheese- versio on hienompijakeista, mutta samasta tuotteesta on kuitenkin kyse. Työkaverin kanssa ollaan taas etätöissä ja hän kuittaisi, että kuulemma kaurapuuro kermavaahdolla on tosi hyvää.. oookeiiii…
Pannukakku uudella kierteellä
Pannukakku,ihana herkku ja siitäkin on montaa versiota jo olemassa. Lienee perinnejuttu tämäkin, että pitääkö pannukakun olla litteä vai paksu. Minun makuuni toimii paksumpi versio, en edes yritä saada aikaan Mummin R.I.P- 4 cm paksuista pehmeää pannaria. Sitten tietysti versiot suolaisesta ja makeasta pannarista. Mutta jospa määritellään pannukakku uunissa paistetuksi, liedellä paistettuna lettu, maidosta, jauhoista ja…
Punajuurikeitto, kevyesti lounasta
Jääkaappiin oli taas kertynyt kaikenlaisia ”jämiä”, olin ostanut punajuuria uunikasviksiin ja borchkeittoon, samoin oli muutama varsi vielä lehtiselleriä, purkkijuustokastiketta, mökkisadon perunoita oli vielä kellarissa… hmm.. noista voisi vaikka kasvissosekeiton tehdä, pientä suutuntumaa ja proteiinia nälänpitäjäksi linsseistä. Kasvissosekeitot on helppoja ja jos puhutaan trendikkäästi hävikkiruuasta, noihin uppoaa kaikki ja ovatpahan sitten erilaisen makuisia joka kerta. Oma…
ristiretkiruokaan 