Minähän syön omia ruokiani päivittäin töissä. Ei sillä ettei ruokaa olisi tarjolla, on toki, mutta nämä omat kokkailut pitää myös syödä pois ja kun tekee itse tietää mitä syö ja kyllä, tuleehan se myös halvemmaksi. Joskus on kalliimpia raaka-aineita tietysti, mutta keskihinta tasaantuu kun tekee taas edullisempaa. Kahta päivää enempää en halua syödä samaa ruokaa, mutta pääsääntöisesti syön kaksi kertaa samaa, koska en halua olla kokkailemassa joka ilta uutta.

Tässä oli nyt tulisemman mausteinen keitto, joka toimi kasvisruuan lisäämisessä, punaisen lihan vähentämisessä ja vaihtelun vuoksi tulisen mausteista ruokaa töihin lounaaksi. Olen käyttänyt valmiita pakastevihannesekoituksia usein keittoihin.. niistä saa helpolla erilaisia sekoituksia, minusta ne sopivat keittoihin loistavasti. Kasvisproteiinina käytän silloin tällöin tofua, mutta rehellisesti sanottuna, rakenne ja maku ei oikein nappaa. Savustettu versio on jämäkämpää ja kun paistaa sen paloina ensin pannulla, jaa minun mielestäni enemmän syötävää rakennetta. Olen katsellut muutamia vegan-henkisiä postauksia sosiaalisessa mediassa, ja pitää yrittää vielä erialisilla valmistusmenetelmillä

tämän tyyppinne keitto kasaantuu isoon kattilaan ihan lisäämällä ne kypsymisjärjestyksessä. Valmis chilikastike tuo itämaista makumaailmaa ja lisää sitten oman maun mukaan, minulle sitruuna, tuore korianteri ja chili ovat niitä viimeistelyssä. Purkki kookoskermaa maustaa lientä ja nuudelit tuovat ruokaan täyttävyyttä. Laskeskelin raaka-aineita yhteen ja tästä tuli neljä isoa annosta, annoshinta oli noin 3 euroa, kalleimmat yksiköt olivat tofu ja tuore korianteri