Joulun aikaan näitä ideoita sinkoilee sosiaalisessa mediassa vaikka kuinka paljon. Itse kun en makeaa syö oikeastaan yhtään, niin tähän kuitenkin jäi silmät kiinni ja pitihän tuo kokeilla. Kaupan valikoimat paistonkestäviin marmeladeihin on monipuoliset joulun alla. Itsehän en osta kuin luumumarmeladia joulutorttuihin, henkilökohtaisesti en halua ”tuunata” joulutorttujani mitenkään. Mutta joo, voin kokeilla viinereitä, valitsin omena-kanelimarmeladia ja vaniljakreemiä. Yksi toimivia uutuuksia parin vuoden takaa on ollut vähittäiskaupan valikoimiin nämä valmiit kreemit, muutaman kerran olen kokeillut, kylmänä eivät minusta toimi, mutta tällaisessa viinerissä ne ovat juuri sopiva tuote. Taikinalevyt ovat näitä perusversioita. Hiukan ruokamielessä kävi ajatus rahkavoitaikinasta, mutta jäi tältä joululta kokeilematta.

Tässä viinerissä idea on sopivan yksinkertainen.. levyt voi jättää ihan neliöiksi tai leikata johonkin muotoon, mutta tuo viineri”valmistustapa” toimii kyllä parhaiten ihan vaan neliöllä. Lyhyestä virsi kaunis, sanoo vanha kansa.. voitele levyt kananmunalla ja ripottele raesokeria, sitten paistonkestävää marmeladia 2 tl ja saman verran vaniljakreemiä. Paisto 225C uunissa noin 12 minuuttia. Hetki viilennystä, mutta uunituoreena ehdottoman hyvä herkku ja yksinkertaisuudessaan toimii yllätysvieraiden ( onko sellaisia enää…) tuoreena herkkuna, ja näitä voi tehdä tosiaan valmiista taikinalevyistä juuri sopiva määrä.