Jotain piti kehitellä taas loppuviikoksi töihin evääksi. Pohjattomissa laatikoissani ja kaapeissani on toki kaikenmoisia raaka-aineita, eilisestä huevos rancheros- kokeilusta jäi puoli ruukkua tuoretta korianteria. Siitä se ajatus sitten lähti. Käytin ihan tyynesti nyt valmista maustessekoitusta tom Kha- keittoon, Santa Marian maustevalikoimista. Kun saan aasialaisia ruokahepuleita, ei kaapissani tai pikkukaupassani ole kuitenkaan kaikkia raaka-aineita, galangalia, tuoretta…