Sunnuntairuokaa; karjanlanpaisti

Karjanlanpaisti sopii hyvin pitkäntähtäimen teemaani kasvisten lisäämiseksi ruokavaliossa. Kerralla kun hauduttaa pitkään ison määrän, sitä kastiketta voi pakastaa sopivissa annoksissa  ja taas kiireisemmällä hetkellä on kelpo ruokaa tarjolla. Tämähän on kunnollista slow- foodia… mitä pidempään hautuu miedolla lämmöllä, sen muhevampi on lopputulema. Kuten monet parhaimmista ruuista, valmistus on yksinkertainen ja uuni hoitaa suurimman työn. Aikaahan…