Talkkunaprojekti jatkuu. Hetki pitää pitää väliä syöminkien kanssa, itseään enempää ei jaksa kuitenkaan syödä, enkä halua syödä samanlaisia ruokia monena päivänä. Nyt on taas ruuanlaittoviikonloppu edessä ja aika sopiva talkkunaprojektin jatkolle. Uusi irtopohjavuoka pääsee testiin ja pakastimesta saa pois muutaman mustikkapussin. Vallan mainio setti tulossa siis. Mustikkapiirakalla toteutan makean puolen, selleripihvit ovat kasviskokeilussa ja muuten vaan fiksua ajankäyttöä on laittaa iso valurautakatilani tulille ja tehdä kilon jauheliha-annoksesta padallinen bolognesea. Siitäpä riittää taas pitkälle valmista kastiketta.

Pohjataikinan raaka-aineet:

2 dl talkkunajauhoa

2 dl vehnäjauhoa

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1,5 dl sokeria

100g sulatettua voita

2,5 dl turkkilaista jogurttia

päälle sitten 500 g pakastemustikoita, niiden sekaan 1 dl sokeria ja 2 rkl perunajauhoja

paistetaan 175 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia

anna piirakan jäähtyä ja sitten päälle vain vaniljajäätelöä, niin johan on herkku kohdallaan