Jääkaapissa oli yksinäinen kukkakaali, sulatejusutoa ja kypsää kasslerpaistin palaa jäljellä. Näistähän saa jo gratinoitua kukkakaalia aikaiseksi. Keitin kukkakkalin nuppuja muutaman minuutin etukäteen. Gratinointikastikkeeseen laitoin ensin sipulia ja lihan paistumaan, ja nestettä päälle pari desiä. Murensin Koskenlaskija pippurijuustoa sekaan ja annoin sen sulaa. Kastike kukkakaalien päälle, pinnalle juustoraastetta ja uuniin 225 astetta ja 10 minuuttia. Mukava lounasruoka oli valmis