Minulla oli tuossa toisessa postauksessa mainittuja juuriselleriä ja palsternakkaa yllin kyllin ja väkertelin niistä erilaisia ruokia. Kasvissosekeitto lienee yksi looginen ja käypä kelpo ruoka noista aineksista. Molemmat juurekset ovat vaaleita, joten sillä mentiin visuaalisesti. Uutta makumaailmaa hain kermaisen täyteläisestä vuohenjuustosta. Yhdistelmä toimi hyvin ja taas pärjäsi töissä muutaman päivän maukkaalla, mutta kevyehköllä sosekeitolla.

Raaka-aineet menivät seuraavasti; tästä tulee kolme tuhtia soppa-annosta

500g juuriselleriä paloina

500g palsternakkaa paloina

2 valkosipulin kynttä

2 sipulia pilkottuna

1 rlk yrittmaustesekoitusta

7,5 dl kasvislientä

1 tuore chili

2 cm pala tuoretta inkivääriä

200 g vuohenjuustoa

Keitä  kasvikset kypsiksi, tarkasta maku (suolaa en laittanut ollenkaan, kun tuo maustemaailma oli aika vahva jo itsessään), murusta vuohenjusto sekaan ja aja tasaiseksi sauvasekottimella. Alunperin ajattelin laittaa sekaan vielä isoja valkoisia papuja, mutta ei tuo kaivannut niitä. Eipä tuo kaivannut kuin sämpylän rinnalleen ja lounas oli valmis!