Klassinen ongelma, ostaa 6 banaania, kun on nätti terttu, syö ensimäiset ja loput alkaa mustumaan jo pahemman kerran. Itse pidän aavistuksen vihreistä banaaneista ihan syötynä, vaikka hyvin tiedän, että ruskeapisteiset, pehmeämmät banaanit ovat makeampia ja ”uransa huipulla”. No kaksi banaania oli jäljellä, kakku.. joo,, e itule syötyä kuitenkaan, joten jospa paistaisi lettusia, vallankin kun jääkaapissa oli purkki mangorahkaa, siitäpä täyte lettusille. Leivontasuklaatakin oli, mutta jälkikäteen sanottuna, ei suklaakreemi antanut paljoa lisäarvoa, oli ihan hyvää ilmankin.

Banaanilettutaikinaan laitoin 2 kypsää banaania muussattuna, 3 dl maitoa, 1 dl mantelijauhoa ja 1 dl vehnäjauhoa, 3 kananmunaa ja 0,5 dl leivontasiirappia. Kaikki sekaisin ja annoin turvota hetken.

Paistoin pannulla ja täytin valmiilla mangorahkallaja sulatetulla suklaalla, kuten sanottu, täytteet mielen mukaan. Hyvin sai erilaisia lettusia vaihteeksi ja ruokahävikin taas kuoriasteelle.