Ensin hiukan knoppitietoa… tiedätkö mitä tarkoittaa sana lasagne? juu juu, kaikkihan tämän tietää, se on kerroksittain tehty pastaruoka, jossa on yleensä tomaattikastiketta ja valkokastiketta pastalevyjen välissä. Sanan lasagne alkuperää on tunnisteltu jo antiikin Kreikkaan, jossa oli vastaava sana kuvaamaan yöastiaa. Sieltä sana olisi tullut latinan kieleen lasanum, joka on tarkoittanut keittoastiaa. Historian havinan kautta siis…
Avainsana: maito
Uuniomenapuuroa iltapalaksi
Kotimaiset omenat ovat parhaita, hetken. Omaa omenapuuta en omista, ja tuli ostettua hiukan reilusti niitä, kun niitä oli tarjolla. Vaikka söin omenan tai kaksi päivässä, niitä tuntui jäävän ja jotain piti keksiä ennen täydellistä nahistumista. Ahaa… omenainen riisipuuro! Ideahan on yksinkertainen, 2 dl puurorisiiä ja litra maitoa, kolme omenaa raastettuna, kanelitanko ja vaniljatanko. Kaikki sekaisin…
Maito lapsiperheessä
Kuulin tuossa kauden uutuuksista suuren maitoalan toimijalta. Perhemme käyttämä laktoositon maitojuoma on ollut vuosikausia rasvaton. Tämä siksi, että kaksi kolmesta taloutemme maidonkäyttäjistä kärsii laktoosi-intoleranssioireista, ja on helpompi ostaa ja kaikkein juoda samaa maitoa. Rasvatonta siksi, että ruokavaliomme on ajoittain melko rasvaista, ja käytämme leivän päällä 80% levitettä, joten se puoli on muuten kuin maidon kautta…
ristiretkiruokaan 